Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, pollos de engorde o freidoras, mama, carne y piel, cocinado, frito, rebozado.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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51.64 g
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51.64%
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La energía (calorías)
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260 kcal
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Energía (julios)
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1088 kJ
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Proteína
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24.84 g
|
24.84%
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lípido total (grasa)
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13.2 g
|
13.2%
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Ceniza
|
1.33 g
|
1.33%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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8.99 g
|
8.99%
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Fibra, dietética total
|
0.3 g
|
0.3%
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Azúcares, total de
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0 g
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Calcio, Ca
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20 mg
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0.02%
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Hierro, Fe
|
1.25 mg
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El magnesio, Mg
|
24 mg
|
0.02%
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El fósforo, P
|
185 mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
201 mg
|
0.20%
|
Sodio, Na
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275 mg
|
0.28%
|
Zinc, Zn
|
0.95 mg
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Cobre, Cu
|
0.06 mg
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El manganeso, Mn
|
0.054 mg
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El selenio, Se
|
28 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.115 mg
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Riboflavina
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0.146 mg
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La niacina
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10.523 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
|
0.823 mg
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La vitamina B-6
|
0.43 mg
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El folato, el total de
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15 µg
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Ácido fólico
|
9 µg
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El folato, comida
|
6 µg
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El folato, DFE
|
21 µg
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La colina, el total de
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64.8 mg
|
0.06%
|
betaína
|
16.4 mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0.3 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
20 µg
|
|
retinol
|
20 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
67 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.06 mg
|
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
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Vitamina D
|
6 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
2.4 µg
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.52 g
|
3.52%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.08 g
|
0.08%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.35 g
|
2.35%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.04 g
|
1.04%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.46 g
|
5.46%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.37 g
|
0.37%
|
18: 1 indiferenciada
|
4.97 g
|
4.97%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.07 g
|
0.07%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.08 g
|
3.08%
|
18: 2 indiferenciada
|
2.78 g
|
2.78%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.15 g
|
0.15%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.06 g
|
0.06%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.01 g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.01 g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.02 g
|
0.02%
|
Colesterol
|
85 mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.285 g
|
0.28%
|
treonina
|
1.022 g
|
1.02%
|
isoleucina
|
1.252 g
|
1.25%
|
leucina
|
1.83 g
|
1.83%
|
lisina
|
1.97 g
|
1.97%
|
metionina
|
0.657 g
|
0.66%
|
cistina
|
0.339 g
|
0.34%
|
fenilalanina
|
0.991 g
|
0.99%
|
tirosina
|
0.812 g
|
0.81%
|
valina
|
1.216 g
|
1.22%
|
arginina
|
1.515 g
|
1.52%
|
histidina
|
0.73 g
|
0.73%
|
alanina
|
1.391 g
|
1.39%
|
Ácido aspártico
|
2.158 g
|
2.16%
|
Ácido glutamico
|
3.942 g
|
3.94%
|
glicina
|
1.467 g
|
1.47%
|
prolina
|
1.255 g
|
1.26%
|
serina
|
0.908 g
|
0.91%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
|